vin chaud sirop de gingembre curcaraibes
Recettes boissons chaudes

Vin chaud maison

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 15 minutes

C’est dans les vieilles marmites que l’on fait le meilleur vin chaud !

Par ce temps hivernal de Janvier, Caraïbes vous propose une recette de vin chaud maison, qui vous mettra du baume au cœur. De plus, il accompagnera parfaitement votre galette des rois framboise coco.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ce vin chaud maison :

  • 1 L de vin rouge
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 3 anis étoilés
  • 2 clous de girofle
  • 3 bâtons de cannelle
  • 1 c à s de cannelle en poudre
  • 1 c à s de sirop de gingembre Cur’Caraïbes
  • 1 c à c de muscade
  • 20 cl de jus d’orange
  • 20 cl d’eau
  • 10 cl de cognac
  • 125g de cassonade
  • 1 c à c de arôme vanille ou 1 gousse

Place à la préparation ! 

Étape 1 : tranchez finement l’orange ainsi que le citron.

Étape 2 : placez tous les ingrédients dans une grande marmite et faites chauffer jusqu’à frémissement , environ 15 minutes.

Étape 3 : laissez infuser 30 minutes minimum.

Petite précision :  plus vous laisserez les ingrédients macérer meilleur ce sera.

Le vin chaud, comme son nom l’indique se consomme chaud, pensez à le faire réchauffer avant de le servir.

 

Vous avez réalisé cette recette ? Envoyez nous des photos de vos plus belles dégustation.