carottes rôties au miel curcuma cur'caraibes
Recettes salées

Carottes rôties au miel

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes

Pour accompagner vos crevettes caramélisées Cur’Caraïbes vous propose une recette de carottes rôties au miel.

Pour réaliser ces carottes rôties, vous aurez besoin de :

  • 1 kg de carottes fraîches
  • 40 ml d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillère à soupe de miel au curcuma
  • du sel
  • du poivre

Les étapes de préparation:

Étape 1 : épluchez et coupez les carottes en rondelles.

Étape 2 : munissez vous d’une casserole, remplissez la d’eau et ajoutez du sel. Versez les carottes coupées en rondelle dans la casserole, puis laissez cuire pendant 15 minutes.

Étape 3 : une fois les carottes cuites, égouttez-les.

Étape 4 : faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis ajoutez le miel au curcuma progressivement. Laissez caraméliser légèrement en mélangeant régulièrement.

Vos carottes rôties sont prêtes, place à la dégustation !