verrines ananas sirop de curcuma
Recettes sucrées

Verrines ananas caramélisés au sirop de curcuma

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 10 minutes

Terminez votre repas par une touche d’exotisme avec la verrine ananas caramélisés aux sirop de curcuma et gagnez le cœur de vos convives.

Pour concocter ces verrines munissez vous de :

• 8 biscuits spéculoos

• 20g de beurre

• 1 ananas entier

• 20 cl de crème liquide entière froide

• 2 càc de graines de sésame torréfiées

• 4 pincées de cannelle moulue

• sirop de curcuma-gingembre

• 2 càs de sucre en poudre

• une gousse de vanille

Pour réaliser ces petites merveilles suivez les instructions qui vont suivre

Étape 1 : coupez l’ananas en petit dés.

Étape 2 : faites revenir les dés dans une poêle.

Étape 3 : ajoutez le sirop de curcuma – gingembre, remuez et laissez caraméliser, puis retirez du feu et laissez refroidir.

Étape 4 : dans un saladier versez la crème liquide froide, ajoutez-y le sucre ainsi que les graines de vanille fraîche puis montez le tout en chantilly.

Étape 5 : faites fondre le beurre, puis ajoutez-le aux spéculoos au préalablement émiettés

Étape 6 : disposez les biscuits émiettez au fond des verrines, puis ajoutez l’ananas caramélisé. Enfin terminez avec une couche de crème fouettée et une pincée de cannelle.

 

Vous avez concocté les verrines ananas caramélisés, envoyez nous vos plus beaux clichés.

 

 

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